甘酸っぱいカシスの軽いバタークリームと

ビターなココア生地を何層にも重ねました。

開店時より人気のケーキです。

注）洋酒を少々使用しています。

14cm×14cm (4〜5名)　￥4,200(税込￥4,536) 

＊卵、小麦粉、乳成分、アーモンドを使用しています。 

イタリア・シチリア産のピスタチオを使ったババロアと

洋酒漬けのグリオットチェリーを入れた

渋みのあるチョコレートムースを２層に仕立てました。

注）洋酒を少々使用しています。

15cm×13cm (4〜5名)　￥4,200(税込￥4,536) 

＊卵、小麦粉、乳成分、アーモンド、ゼラチンを

　使用しています。

甘酸っぱいカシスのムースの中には、

優しい甘さのバニラのムースと

コクのあるプラリネナッツのクリーム入り。

底にはザクザク食感のチョコナッツクランチ入りです。

注）洋酒を少々使用しております。

15cm (4〜5名)　￥4,000(税込￥4,320) 

＊卵、小麦粉、乳成分、大豆、ゼラチン、アーモンド、

　りんご、オレンジ、キウイを使用しています。

マンダリンオレンジのムースと

カラメルのムースを二層に重ねました。

真ん中にはオレンジのジュレ、

底には自家製のオレンジマーマレード入りです。

軽く口溶けの良いさわやかなケーキです。

注）洋酒を少々使用しています。

15cm (4〜5名)　￥4,000(税込￥4,320) 

＊卵、小麦粉、乳成分、アーモンド、

　ゼラチン、オレンジを使用しています。